|
Składniki
• 2 szklanki kaszy jęczmiennej, cebula, 25 dag włoszczyzny, jajko, • pieprz, sól, 2 łyżki posiekanej dymki, łyżka majeranku, 4 łyżki • tartej bułki, tłuszcz do smażenia.
Etapy przygotowania
Kaszę zalać 4 szklankami wody, dodać sól i ugotować na sypko. Włoszczyznę dokładnie oczyścić, umyć, pokroić na kawałki i ugotować. Osączyć, zemleć lub zmiksować. Połączyć z ostudzoną kaszą. Cebulę obrać, posiekać i dodać do ma-sy. Wbić jajko, dodać posiekaną dymkę i majeranek. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać masę i uformować małe kotlety. Obtoczyć w tartej bułce i smażyć na tłuszczu 3 -4 minuty z każdej strony. Podawać z sosem pomidorowym i surówką z kiszonej kapusty.
|
