|
Składniki
• 50 dkg boczniaka • 20 dkg parmezanu • 2 jajka • 6 łyżek m±ki • przyprawy: • sól • pieprz czarny mielony • pieprz biały mielony • chili
Etapy przygotowania
1. Boczniaka myjemy, suszymy i trzemy na tartce o grubszych oczkach lub kroimy w drobniutk± kosteczkę. Dodajemy do bocznika starty żółty ser + jajko + m±kę - mieszamy na jednolit± masę.
2. Formujemy kotlety i smażymy na wolnym ogniu z każdej strony na złotawy kolor.
3. Podajemy gor±ce do różnego rodzaju surówek i dipów.
|
