|
Składniki
• 50 dag ryżu
• 2 pomarańcze
• łyżeczka kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 5 dag masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 l rosołu warzywnego
• 1 listek laurowy
• 1/2 łyżeczki szafranu
• 1 łyżka mielonych migdałów
Etapy przygotowania
1. Rozpu¶cić w garnku masło i oliwę, dodać ryż wraz ze skórk± pomarańczow±. Smażyć do momentu kiedy ryż przejdzie tłuszczem.
2. Dodać gor±cy rosół, listek laurowy, wymieszać, dodać szafran. Gotować wolno pod przykryciem, aż ryż wchłonie cały płyn.
3. Zdj±ć z ognia i wstawić do ciepłego piekarnika na około 30 minut.
4. Po upływie tego czasu, wyj±ć li¶ć laurowy oraz skórki pomarańczowe. Dodać pokrojone w kostkę cz±stki pomarańczy oraz migdały. Podawać na ciepło.
|
