|
Składniki
• 25 dag grochu
• 1/2 l wody
• 1/2 pęczka włoszczyzny
• 2 łyżki liwy z oliwek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka majeranku, bazylii lub cząbru
• świeżo zmielony pieprz
• sól
Etapy przygotowania
1. Gorch zalej zimną wodą i odstaw, żeby zmiękł. Odcedź go, zalej świeżą wodą i ugotuj. Po ugotowaniu przetrzyj go przez sito.
2. Warzywa zalej wodą, ugotuj i przetrzyj przez sito razem z wywarem. Połącz z grochem.
3. Cebulkę podsmaż na oliwie, oprósz ją mąką i rozprowadź ją z kilkoma łyżkami wody. Wlej do zupy i przypraw czosnkiem i ziołami.
|
