|
Składniki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku - zmiażdżony
• 1 łyżka oliwy
• 1/2 łyżeczki tartego imbiru
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka kolendry
• 1 łżeczka zmielonego kminu rzymskiego
• szczypta mielonych goździków
• szczypta mielonego zielonego kardamonu
• szczypta cynamonu
• łyżeczka curry
• pół puszki pomidorów pellati lub 2 świeże, obrane ze skórki
• 1 ziemniak pokrojony w kostkę
• 3 szkl wody
• 300 g zielonego groszku (świeży, mrożony lub z puszki)
Etapy przygotowania
Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie. Dodać: imbir, sól, pozostałe przyprawy. Następnie dodać pomidory i ziemniaka. Dodać 1,5 szkl wody, dokładnie mieszać, doprowadzić do wrzenia.
Zmniejszyć ogień, dodać groszek. Podgotować 10 minut. Zdjąć z ognia, wlać pozostałą wodę. Można zmiksować.
|
