|
Składniki
• 350 ml soku żurawinowego
• szklanka czerwonego wina
• laska cynamonu
• pół szklanki cukru
• 25 dag borówek amerykańskich
• łyżka m±ki kukurydzianej
• po pół szklanki kwa¶nej ¶mietany i ¶mietany kremówki
Etapy przygotowania
1. Na pocz±tku należy wlać do rondla sok żurawinowy i wino. Dodać cynamon i cukier. Zagotować, pozostawić na małym ogniu 15 minut. Dodać borówki (kilka odłożyć do dekoracji), gotować razem 5 minut.
2. M±kę rozprowadzić 2 łyżkami zimnej wody. Powoli wlewać do zupy, nie przerywaj±c przy tym mieszania. Gotować 3 minuty, aż zupa lekko zgęstnieje. Wtedy zdj±ć garnek z ognia i wyj±ć cynamon.
3. Zupę odstawić do ostygnięcia, dodać ¶mietany, a następnie wstawić na 3 godziny do lodówki. Przed podaniem wymieszać z całymi borówkami.
|
