|
Składniki
CIASTO:
• 10 dkg cukru
• 10 dkg margaryny
• 4 żółtka
• 15 dkg m±ki
• 2 łyżeczki proszku
BEZA
• 4 białka
• 20 dkg cukru
• łyżeczka octu
• migdały w płatkach
MASA I:
• budyń waniliowy
• słoik agrestu
• sok z agrestu (1/2 litra)
MASA II:
• 300 ml ¶mietany
• utrwalacz (¶mietan-fix)
Etapy przygotowania
1. CIASTO: cukier i margarynę utrzeć, dodać pozostałe składniki.
2. Ciasto podzielić na połowę i rozłożyć na dwóch jednakowych blaszkach (¶rednia tortownica)
3. MASA BEZOWA: białka ubić z cukrem, dodać łyżeczkę octu. Położyć na surowsurowe ciasta i posypać płatkami migdałowymi
4. Piec w rozgrzanym piekarniku (170) ok. 35 minut
5. MASA I: budyń ugotować na soku. Nie dodawać cukru. Do przestudzonego budyniu dodać agrest.
6. MASA II: ¶mietanę ubić z utrwalaczem, bez cukru.
7. Przekładać masy.
|
