|
Składniki
• 2 piersi z kurczaka
• jajko
• łyżka masła
• m±ka
• olej
• bułka tarta
• 2 łyżki mielonych migdałów
• puszka zielonego groszku
• kilka listków sałaty
• sok z cytryny, pieprz, sól
• dymka
Etapy przygotowania
1. Mięso umyć, opłukać. Pokroić na 4 czę¶ci. lekko zbic, a potem uformować w plastry. Oprószyć sol±. Skropic sokiem z cytryny. Odstawić do lodówki na ok 15-20 min.
2. Z dymki odci±ć szczypiorek. Cebulki obrać. Razem z groszkiem podsmażyć na łyżce oleju. Doprawić sol± , pieprzem i sokiem z cytryny. Wymieszać z umyt± i podart± w paski sałat±.
3. Kotlety panierować kolejno w m±cę,jajku i wymieszanej z migdałami bułce tartej. A potem smazyć na rozgrzanym oleju. Tuz przed końcem smażenia na każdym kotlecie położyc po kawałku masła.
4. Kotlety podawać z ziemniakami lub ryżem oraz sałatk± z gorszku i dymki.
|
