Przepisy Kulinarne » Kategorie » Kuchnie świata » Litwa » AAA0481
Kategorie
Ciasta->
Dania na specjalne okazje
Dania z grzybami->
Dania z makaronem->
Dania z ryżem->
Desery->
Dodatki do dań->
Grill->
Inne->
Jajka i sery->
Kotlety i krokiety->
Kuchnia dla dzieci->
Kuchnia regionalna->
Kuchnie świata->
  Ameryka
  Anglia
  Argentyna
  Austria
  Belgia
  Chiny
  Czechy
  Francja
  Grecja
  Hiszpania
  Indie
  Japonia
  Korea
  Kuchnia żydowska
  Litwa
  Meksyk
  Niemcy
  Norwegia
  Peru
  Rosja
  Szwecja
  Turcja
  Ukraina
  Węgry
  Wietnam
  Włochy
Naleśniki i omlety->
Napoje->
Pasztety i pasty->
Pierogi i knedle->
Potrawy dietetyczne->
Potrawy mięsne->
Przepisy dla oszczędnych
Przepisy na Boże Narodzenie->
Przepisy na Sylwestra i Karnawał
Przepisy na Wielkanoc
Przetwory->
Przystawki/ przekąski->
Ryby->
Sałatki i surówki->
Szkoła gotowania
Słowniczek pojęć kulinarnych
Uczta we Dwoje
Wiosenne menu
Zupy->

Etapy przygotowania

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Kreplach
[AAA0481]

Przygotowanie: 60min

Oczekiwanie: 45min

Gotowanie: 30min

Trudność: bardzo łatwe


Składniki na 10 porcji

• 300g mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju
• ciepła woda - ok. 6 łyżek
• szczypta soli
• 200g drobno mielonej wołowiny
• 2 jajka
• 1 cebula
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1/4 łyżeczki curry
• zmiażdżony ząbek czosnku
• olej
Kreplach to małe pierożki, które nadziewa się mięsem, ziemniakami albo kapustą. Z tej porcji wychodzi od 40 do 60 pierożków w zależności od wielkości kwadratów ciasta wypełnianych farszem.
Przygotowanie farszu: Na oleju podsmażyć na złoto pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dorzucić mieloną wołowinę, podsmażyć na dużym ogniu, potem zmniejszyć go nieco, dodać curry i podsmażać mięso około 5 minut, ciągle mieszając. Zdjąć patelnię z ognia, wbić jajka, dodsypać sół i pieprz i szybko wymieszać. Zostawić do ostygnięcia. Jeśli masa jajeczno-mięsna jest zbyt luźna postawić patelnię na mały ogień i chwilę pomieszać.
Przygotowanie ciasta: Do miski wsypać mąkę ze szczytą soli, zrobić dołek, wlać ubite albo dokładnie rozkłócone widelcem jajko, olej i tyle ciepłej wody, zeby dało się zagnieść miękkie i elastyczne ciasto.
Kulę ciasta podzielić na dwie części, każdą rozwałkować cienko na blacie. Zaletą tego ciasta jest to, że się nie klei, można je wałkować, nawet nie podsypując mąką. Rozwałkowany płat ciasta pokroić na niewielkie kwadraty
Na każdy nałożyć trochę nadzienia i sklejać zgrabne trójkąty.
Pierożki gotować w osolonym wrzątku około 10 minut. Podawać w gorącym rosole. Można je także smażyć na oleju i serwować z sosem pomidorowym

pozycjonowanie
nieruchomości szczecin

k2