|
Składniki
• 1 ładny kalafior • 1 duży brokuł • 1 1/2 szkl.mleka • 2 łyżki masła • 1 1/2 łyżki mąki • 2 żółtka • ser żółty • sół,mielona ostra papryka
Etapy przygotowania
1. Kalafior i brokuła w całości ugotować tak,żeby jeszcze nie zabardzo były miękkie.Po ugotowaniu podzielić na różyczki, wyłożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem.
2. Przygotować sos.Masło stopić,wymieszać z mąką i rozprowadzić mlekiem.Zagotować,zdjąć z ognia i zaciągnąć żółtkami.Wymieszać i połączyć z połową tartego żółtego sera.Warzywa w naczyniu zalać tak przygotowanym sosem.
3. Reszte żółtego sera zetrzeć i posypać zalane warzywa w garnku.Posypać również solą i papryką.Wstawic do nagrzanego piekarnika i w temp.250 st. zapiekać przez ok.40 min.Podawac gorące.
|
