|
Składniki
• 2 pomidory • 1 cukinia • 3 jajka • 3 dl ( ok. 1,5 szklanki) smietany kremowki • maslo • 3 ziemniaki • 1 czerwona papryka • 0,5 cebuli • 0,5 baklazana • sol • bialy pieprz • olej do smazenia
Etapy przygotowania
1. Te zapiekanke mozna z powodzeniem potraktowac jako sycące główne danie.
2. Obieramy cebule i ziemniaki. Wszystkie warzywa kroimy w plastry o grubosci ok. ½ cm. Na patelni rozgrzewamy troszke oleju i smazymy wszystkie warzywa oprocz pomidorow. Ziemniaki potrzebuja troche wiecej czasu niz pozostale warzywa- po zdjeciu z patelni powinny byc juz prawie dobre do jedzenia
3. Naczynie zaroodporne albo miske ceramiczna do pieczenia z wysokim kantem nasmarowujemy maslem. Warzywa ukladamy w podluzne warstwy (tak jak kostki domino).
4. W osobnej miseczce mieszamy dokladnie smietane i jajka; doprawiamy sola i bialym pieprzem. Tak przygotowany sos wylewamy rownomiernie na warzywa. (UWAGA: sos nie moze przykryc warzyw calkowicie). 5. Forme wkladamy do piekarnika (150 °C) na ok.30min albo do momentu az sos sie zestali.
|
