|
Składniki
• 4 banany • 4 łyżki kokosowych wiórków • 2 kieliszki rumu • 2 białka • 1,5 szklanki śmietany kremówki • 1 szklanka cukru • 2 łyżeczki żelatyny • szczypta soli • wiórki czekoladowe lub kokosowe do dekoracji
Etapy przygotowania
1. Banany obieramy i miksujemy a następnie mieszamy z rumem, połową cukru i kokosowymi wiórkami.
2. Żelatynę namaczamy w 4 łyżeczkach zimnej wody.
3. Śmietankę ubijamy.
4. Namoczoną żelatynę podgrzewamy, aż do rozpuszczenia ale nie zagotowujemy. Do gorącej dodajemy bitą śmietanę. Dokładnie mieszamy.
5. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, wsypujemy pozostały cukier.
6. Łączymy banany, pianę z białka i śmietankę. Nakładamy do pucharków, schładzamy. Posypujemy wiórkami czekoladowymi lub kokosowymi.
|
