|
Składniki
• 200g m±ki
• 350 ml mleka
• 30g drożdży
• 180g cukru
• 2 żółtka
• sól
• 4 łyżki oleju
• 1 kg jabłek
• cukier waniliowy
• 2 białka
• łyżka margaryny
• 2 łyżeczki margaryny - kruszonka
• 2 łyżeczki cukru - kruszonka
• 2 łyżki m±ki - kruszonka
• wiórki kokosowe
Etapy przygotowania
Do 2 łyżek m±ki dodać 100 ml mleka, sól, drożdże, 80g cukru - wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy podro¶nie dodać resztę m±ki, olej, żółtka i wyrobić. Formę natłu¶cić i wyłożyć ciasto - odstawić do wyro¶nięcia.
Jabłka zetrzeć na grubej tarce, posypać reszt± cukru ( 1 łyżkę odłożyć ), poczekać aż puszcz± sok i smażyć na wolnym ogniu do odparowania soku. Przyrz±dzić gęsty budyń ze szklanki mleka, dodać jabłka i białko. Wymieszan± masę przełozyć na wyro¶nięte ciasto drożdżowe.
Drugie białko ubić z łyżk± cukru i rozsmarować na jabłkach. Ciasto posypać kruszonk± i posypać kokosem. Piec 20 - 25 minut w temperaturze 170.
|
