|
Składniki
• 500 g mięsa mielonego chudego wieprzowego
• 1 jajo
• 1/4 szkl. bułki tartej
• 3 łyżki startego parmezanu
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1 ząbek czosnku, łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 szkl. oleju - do smażenia
Etapy przygotowania
1. Natkę pietruszki opłukać, odsaczyć i drobno posiekać.Czosnek obrać i zmiażdzyć.
2. Mięso połączyc z bułką tartą, jajkiem, parmezanem, natką, czosnkiem, solą oraz pieprzem i dokładnie wyrobić.Następnie zwilżonymi wodą dłońmi formować kulki średnicy 4 cm.
3. Do rondla wlać olej, rozgrzać go na średnim ogniu i partiami obrumieniać kulki.Następnie zmniejszyć ogień i smażyć kulki pod przykryciem 15-20 min.
4. Podawać z makaronem spaghetti i sosem pomidorowym.
|
