|
Składniki
• 200 g pieczarek
• 250 g domowego pasztetu
• 2 gałązki tymianku
• 1 cebula
• 200 g migdałów
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz
• listki różnego rodzaju sałat
Etapy przygotowania
1. Cebulę drobniutko posiekaj, pieczarki pokrój w plasterki. Na 2 łyżkach masła zeszklij cebulę i podsmaż pieczarki do wyparowania wody. Pieczarki z cebulką drobno posiekaj lub zmiel niezbyt drobno w malakserze.
2. Posiekaj tymianek. Pasztet pokrój w kawałeczki, rozgnieć widelcem, zmieszaj z tymiankiem i masą pieczarkową. Włóż masę do lodówki na 30 min.
3. Migdały podsmaż na łyżce oleju na jasnozłoty kolor. Wystudź. Wrzuć do malaksera i rozdrobnij dość mocno, delikatnie posól.
4. Masę wyjmij z lodówki, łyżeczką nabieraj niewielkie porcje formując kulki, obtaczaj w prażonych migdałach. Ułoż je na listkach sałaty.
|
