Przepisy Kulinarne » Kategorie » Potrawy mięsne » Dziczyzna » AAA0780
Kategorie
Ciasta->
Dania na specjalne okazje
Dania z grzybami->
Dania z makaronem->
Dania z ryżem->
Desery->
Dodatki do dań->
Grill->
Inne->
Jajka i sery->
Kotlety i krokiety->
Kuchnia dla dzieci->
Kuchnia regionalna->
Kuchnie świata->
Naleśniki i omlety->
Napoje->
Pasztety i pasty->
Pierogi i knedle->
Potrawy dietetyczne->
Potrawy mięsne->
  Baranina
  Cielęcina
  Drób
  Dziczyzna
  Wieprzowina
  Wołowina
Przepisy dla oszczędnych
Przepisy na Boże Narodzenie->
Przepisy na Sylwestra i Karnawał
Przepisy na Wielkanoc
Przetwory->
Przystawki/ przekąski->
Ryby->
Sałatki i surówki->
Szkoła gotowania
Słowniczek pojęć kulinarnych
Uczta we Dwoje
Wiosenne menu
Zupy->

Etapy przygotowania

1. 2. 3. 4.

Królik w białym winie
[AAA0780]

Przygotowanie: 10 minut

Smażenie: 10-15 minut

Duszenie: 20-30 minut

Trudność: niezbyt trudne


Składniki na 4 porcje

• 4 królicze udka
• 250 ml białego wytrawnego wina
• 250 ml bulionu z warzyw
• mąka, sól, pieprz
• oregano
• tymianek (gałązki i suszony)
• 1 papryczka chili
• 2 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić gałązki tymianku, czosnek pokrojony w plasterki i papryczkę chili pokrojoną wzdłuż. Wszystko razem podsmażyć. Wyjąć na talerzyk.
Mąkę wysypać na stolnicę, dodać do niej oregano i tymianek (suszone, ale mogą też być posiekane świeże), sól oraz pieprz. Obtoczyć w mące z przyprawami królicze udka. Następnie obsmażyć je na oliwie, z której wcześniej wyjęliśmy czosnek, tymianek i chili.
Gdy obsmażymy udka, przekładamy je do naczynia żaroodpornego. Przekładamy podsmażonymi gałązkami tymianku, plasterkami czosnku i chili. Zalewamy winem i bulionem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. Dusimy ok. 20-30 minut.
Podajemy z ryżem. A jeśli ktoś lubi - z makaronem.


kuchnia



mieszkania lublinczasnaebplotkiośno lubuskieForexopisy ggkalendarze
salomonwyszukiwarkaKierowcanotebooki szczecinWłochyDDD Partner
przyslij do Nas swój ulubiony przepis kulinarny web stats stat24.compierogi chicago