Składniki:60-70 dkg cielęciny z kością (górka),
2 dkg mąki,
tłuszcz,
25 dkg pieczarek,
10 dkg ketchupu, natka pietruszki,
sól,
pieprz do samku.
Sposób przyrządzenia: Kotlety przygotowywać, obsmażyć. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki, usmażyć, obłożyć kotlety, polać ketchupem wymieszanym z posiekną natką pietruszki, dusić kilka minut, doprawić. Podawać z frytkami, szparagami, groszkiem i surówkami.
|
