Składniki:4 plastry cielęciny sznyclowej,
duża cebula,
strąk zielone papryki,
strąk czerwonej papryki,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 łyżki mąki,
2 łyżki oleju,
sól,
pieprz.
Sposób przyrządzenia: Papryki umyć, oczyścić z nasion i pokroić w cienkie paski. Cebulę obrać z łusek i pokroić w talarki. Mięso lekko rozbić (przez folię), oprószyć solą oraz szczyptą pieprzu, a nastepnie obtoczyć w mące. Olej rozgrzać na patelni, zrumienić cielęcinę z obu stron. Przełożyć ją na talerz, na patelni zeszklić cebulę. Włożyć mięso, paprykę i koncentrat. Podlać odrobiną wody, dusić ok. 15 min. Podawać z ryżem na sypko.
|
