|
Składniki:
5 (ok. 1.5 kg) podwójnych filetów z piersi kurczaka,
15 dkg żółtego sera,
2 czerwone cebule,
pieprz biały,
papryka słodka mielona,
sól,
pieprz ziołowy,
150 ml śmietany,
2 ząbki czosnku,
koperek
Sposób przyrządzenia:
Naciąć pojedynczego fileta wzdłuż na kieszeń, rozbić delikatnie tłuczkiem, doprawić przyprawami.
Nafaszerować plastrem sera żółtego i krążkami czerwonej cebuli.
Spiąć wykałaczką.
Przyrządzić zalewę ze śmietany połączonej z posiekanym czosnkiem i koperkiem.
Polać nią filety i pozostawić na 20 min.
Wyjąć filety z zalewy.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po 5 min. z każdej strony.
Gotowego fileta przekroić na pół i ułożyć na talerzu.
Podawać na liściu z przysmażonej kapusty włoskiej.
|
