Składniki:10 dkg mąki krupczatki,
5 dkg masła,
10 dkg cukru pudru,
5 jaj,
250 ml mleka,
5 dkg rodzynków, wanilia do smaku,
tłuszcz i bułka tarta do formy.
Sposób przyrządzenia: Mleko zagotować z masłem i drobno posiekaną wanilią, wsypać mąkę i mieszać drewnianą łyżką aż powstanie jednolita masa. Ciasto zdjąć z ognia, dodać kolejno żółtka i cukier, ciągle mieszając. Następnie wymieszać lekko z ubitą na sztywno pianą z białek i opłukanymi rodzynkami. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy, szczelnie zamknąć i gotować około 50 minut w kąpieli wodnej. Po ugotowaniu wyjąć z formy i posypać cukrem waniliowym.
|
