Składniki:2 dkg kawy naturalnej,
5 dkg cukru pudru,
0.5 l mleka,
100 ml wody,
3 dkg mąki ziemniaczanej.
Sposób przyrządzenia: Kawę zemleć, zalać wrzącą wodą, zaparzyć, przecedzić. Część mleka (400 ml) zagotować z drobno pokrajaną wanilią, przecedzić. Pozostałe mleko wymieszać z mąką ziemniaczaną, wlewać powoli do gorącego mleka szybko mieszając trzepaczką, zagotować, połączyć z naparem i cukrem. Kompotierki wypłukać zimną wodą, wlać ciepły kisiel i pozostawić do zastygnięcia.
|
