Składniki: | 2 kg ogórków średniej wielkości,
1.5 l wody,
6 ząbków czosnku,
1 łyżeczka gorczycy,
koper,
kilka liści wiśni,
kawałek chrzanu,
7 dkg soli.
Sposób przyrządzenia: Ogórki umyć i ułożyć w kamionkowym garnku lub w słoju, przekładając przyprawami. Wodę zagotować z solą, roztwór ostudzić i zalać ogórki tak, aby były całkowicie przykryte. Przykryć talerzem i obciążyć. Po 2 - 3 dniach są gotowe.
Jeżeli chcemy przyspieszyć kwaszenie, należy odciąć końce ogórków i zalać gorącym roztworem.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|