|
(dla dziecka od 12 . miesiąca) Składniki:
* 500g mięsa cielęcego bez kości
* bułka kajzerka (50g)
* jajo
* łyżka pszennej mąki (20g)
* 3 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
* sól
* biały pieprz
* mleko do namoczenia bułki.
SOS:
* mała puszka koncentratu pomidorowego
* 1/4opakowania śmietany (50g)
* łyżka mąki przennej (20g)
* 1/4 pęczka włoszczyzny.
Przygotowanie:
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć i razem z mięsem dwukrotnie przekręcić przez maszynkę. Dodać jajo i część mleka odciśniętego z bułki, niewielką ilość soli i pieprzu, starannie ugnieść. Uformować wałeczki - ok. 8 sztuk, obtoczyć w mące, smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Do garnka wlać szklankę wody, zagotować. Dodać obraną i pokrojoną włoszczyznę i gotować ok. 20 min. Wyjąć warzywa. Do wywaru włożyć klopsiki i dusić 20 -30 min pod przykryciem, w trakcie uzupełnić wodą. Klopsiki wyjąć.
Do sosu dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę i mąkę rozprowadzoną w niewielkiej ilości mleka 2-3 łyżki. Wszystko wymieszać i zagotować. Klopsiki podawać z ryżem.
Porcja obiadowa dla dziecka = 1 szt + ryż na sypko + surówka.
|
