|
Dla dziecka od: 1 roku Składniki:
- 50 dag kabaczków
- 2 łyżki ryżu
- 2 łyżki masła
- szklanka mleka (lub wody)
- szklanka jogurtu (lub śmietany)
- 2 żółtka
- 2 łyżki drobno posiekanego koperku
- sól i pieprz (niekoniecznie)
- groszek ptysiowy lub grzanki
Sposób przyrządzania:
Ryż zalej w rondlu szklanką wody. Zagotuj. Dorzuć obrany ze skórki i pokrojony na kawałeczki kabaczek (bez pestek), posól i gotuj pod przykryciem, aż ryż i kabaczek zmiękną. W razie potrzeby dolej nieco wody. Dodaj masło, mleko (lub więcej wody), koperek. Gdy zupa zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia, ewentualnie zmiksuj, po czym zapraw żółtkami rozbełtanymi z jogurtem lub śmietaną. Na talerzach możesz zupę posypać ptysiowym groszkiem lub grzankami i siekanym zielonym koperkiem.
|
