|
Dla dziecka od: 1 roku Składniki:
- kilogram cukinii
- 4 pomidory - sparzone obrane i posiekane
- 2 duże posiekane cebule
- łyżka siekanej zielonej pietruszki
- sól i pieprz
- starty żółty ser
- olej do smażenia
Sposób przyrządzania:
Cukinię obierz i pokrój na małe kawałki (młodej nie trzeba obierać, wystarczy umyć). Jeśli pestki są duże, usuń je. Rozgrzej olej w garnku i zeszklij na nim cebulę. Dorzuć pozostałe składniki (oprócz sera) i wymieszaj. Duś na małym ogniu pod przykryciem około pół godziny. Jeśli obawiasz się, że mieszanina przywrze, wlej do niej kilka łyżek wody. Wyłóż na półmisek i posyp serem. Podawaj z makaronem.
Potrawę można wzbogacić garścią fasolki szparagowej. Doskonała jest również w wersji zgrzebnej - z samej cukinii, pomidorów i przypraw. Wtedy warto podusić ją tak długo, aż stanie się rozgotowaną, jednorodną masą.
|
