|
Dla dziecka od: 1 roku Składniki:
- 10 dag gorzkiej czekolady (ew. kakao)
- 8 dag masła
- 5 jaj
- 10 dag cukru
- łyżeczka cynamonu
- łyżeczka esencji waniliowej
- 3 łyżki mąki
- szczypta proszku do pieczenia
Sposób przyrządzania:
Rozgrzej piekarnik do 170 st. C. Masło i czekoladę rozpuść w rondelku. Żeby nie przywarło, trzymaj na malutkim ogniu albo na parze (trzeba ustawić rondelek na garnku z gotującą się wodą). Rozbij jajka odzielając białka od żółtek. Białka ubij na sztywno. W sporej misce ucieraj żółtka z cukrem, cynamonem i esencją, aż masa zgęstnieje i zjaśnieje. Dolewaj powoli roztopioną czekoladę z masłem. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, dodaj łyżeczkę wody i - stopniowo - pianę z białek. Całość delikatnie wymieszaj. Wyłóż mieszaninę na blachę natłuszczoną olejem i posypaną tartą bułką. Piecz ok. godziny. (Możesz zrobić próbę patyczka - wetknij go w ciasto i sprawdź, czy po wyjęciu jest suchy.) Kiedy ciasto ostygnie, możesz je udekorować masą czekoladową i uświetnić dodatkiem bitej śmietany.
|
