|
Składniki
• 3 filety z piersi kurczaka
• 4 łyzki sosu kikkoman
• 4 łyzki wina (mirin) lub octu ryżowego
• pół szklanki m±ki kukurydzianej
• 2 płatki sushi nori
• 2 łyżki czarnego sezamu
• olej do głębszego smażenia
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki japońskiego sosu bull dog
Etapy przygotowania
1. Mięso pokrój w niewielkie kęsy, polej sosem sojowym i winem, wymieszaj i odstaw na pół godziny. Majonez zmieszaj z sosem bull dog i odstaw.
2. 1 płat nori złóż na pół i potnij nożyczkami na w±skie paseczki. Drugi pokrój na paseczki, a potem te paseczki na drobniutkie kwadraciki. Kwadraciki nori, m±kę i sezam zmieszaj razem.
3. Rozgrzej grubsz± warstwę oleju w woku lub głębokiej patelni. Pocięte w paseczki nori zanurz na kilka sekund w oleju, wyjmij i osusz z tłuszczu na papierowym ręczniku.
4. Mięso ods±cz z marynaty, każdy kawałek obtocz w panierce, smaż partiami po kilka na złoto, obracaj±c. Ods±cz z oleju na papierowym ręczniku.Posyp paseczkami smażonego nori. Podaj z sosem w miseczce.
|
