Okolo 50 sztuk
Ciasto:
150 g masła albo margaryny
1/2 dl cukru
1 żółtko
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 i 1/2 dl m±ki
Nadzienie:
dżem z malin albo czeresni
Garnirowanie:
drobno posiekane nie obierane migdaly albo inne orzechy
Glazura:
3 łyłki stołowe cukru pudru
trochę wody | 1. Masło i cukier utrzeć.
2. Dodać żółtko, cukier waniliowy, m±kę i wyrobić gładkie ciasto.
3. Uformawać 2 wałki z ciasta dlugie na 28 cm i szerokie na 2,5 cm.
4. Rolować wałki w posiekanych orzechach.
5. Włożyć do lodówki na 1 godzinę.
6. Kroić wałki na ciastka o grubo¶ci 1 cm.
7. Położyć ciastka na wysmarowanych tłuszczem blachach albo na pergaminie do pieczenia.
8. Zrobić palcem małe wglębienie w ¶rodku każdego ciastka i napełnić je dżemem, około 1 łyżeczka na sztukę.
9. Piec ciasteczka na ¶rodkowej wysokosci, w piekarniku nagrzanym do 175 stopni, przez okolo 14 minut, maj± byc lekko złote.
10. Gotowe studzić na ruszcie.
11. Zrobić glazurę i posmarować ni± każde ciastko na dżemie.
12. Jeżeli mamy zamiar poukładać ciastka do pudełka, glazura musi zastygn±ć. Każd± warstwę ciastek powinno się przełożyć pergaminem. |
