|
30 dag m±ki pszennej
12 dag m±ki ziemniaczanej
25 dag masła
20 dag cukru pudru
8 dag zmielonych orzechów
5 jaj
cukier waniliowy
skórka otarta z cytryny
proszek do pieczenia
szczypta soli sok z 2,5 cytryny
3 łyżki cukru lukier
20 dag cukru pudru
2 łyżki soku cytrynowego Utrzeć tłuszcz na puch, dodać cukier, cukier waniliowy, sól i nie przerywaj±c ucierania dodawać po jednym jaju. Następnie stopniowo wsypywać do masy obie m±ki wymieszane z proszkiem do pieczenia, orzechy i otart? skórkę z cytryny. Ciasto wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tart? bułk±. Piec w ¶rednio nagrzanym (175°C) piekarniku 50-60 min. Jeszcze gor?c? babkę ostrożnie wyj±ć z formy i wielokrotnie nakłuć cienkim patyczkiem. Natychmiast nas?czyć j± sokiem cytrynowym i pozostawić do wystudzenia. Składniki lukru utrzeć na gładk±, szklist? masę, oblać ni? ostudzon± babkę do połowy wysoko¶ci. Wierzch ozdobić orzechami.
|
