Przepisy Kulinarne » Kategorie » Naleśniki i omlety » Wegetariańskie » AAA1555
Kategorie
Ciasta->
Dania na specjalne okazje
Dania z grzybami->
Dania z makaronem->
Dania z ryżem->
Desery->
Dodatki do dań->
Grill->
Inne->
Jajka i sery->
Kotlety i krokiety->
Kuchnia dla dzieci->
Kuchnia regionalna->
Kuchnie świata->
Naleśniki i omlety->
  Wegetariańskie
  Z mięsem
Napoje->
Pasztety i pasty->
Pierogi i knedle->
Potrawy dietetyczne->
Potrawy mięsne->
Przepisy dla oszczędnych
Przepisy na Boże Narodzenie->
Przepisy na Sylwestra i Karnawał
Przepisy na Wielkanoc
Przetwory->
Przystawki/ przekąski->
Ryby->
Sałatki i surówki->
Szkoła gotowania
Słowniczek pojęć kulinarnych
Uczta we Dwoje
Wiosenne menu
Zupy->

Etapy przygotowania

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Naleśniki z bananem i kokosem
[AAA1555]

Przygotowanie: 15 minut

Oczekiwanie: 20 minut

Smażenie: 15 minut


Składniki na 4 porcje

• 120 g mąki
• Szczypta soli
• 2 jajka
• 280 ml rzadkiego mleczka kokosowego
• Zielony barwnik spożywczy
• 30 g wiórków kokosowych
• Olej do smażenia
• Nadzienie:
• 2 łyżki soku z limony
• Starta skórka z 1/2 limony
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka stołowa wiórków kokosowych
• 2 banany
Mąkę i sól wsypać do miski i zrobić pośrodku wgłębienie. Wrzucić tam jajka i odrobinę mleka kokosowego.
Dobrze rozrobić drewnianą łyżką, dodając powoli mąkę, aż powstanie gładka, gęsta masa.
Stopniowo dodwać pozostałe mleko kokosowe. Mieszając, dolać parę kropli barwnika spożywczego. Odstawić na 20 minut.
W tym czasie należy przygotować nadzienie. Zmieszać sok z limony, skórkę,cukier i 1 łyżkę stołową kokosa. Dołożyć pokrojone w plastry banany. Wymieszać.
Mieszając, dodać do ciasta naleśnikowego 2 łyżki stołowe kokosa. Rozgrzać trochę oleju na patelni o średnicy 20 centymetró o grubym dnie. Odlać nadmiar oleju i nałożyć około 4 łyżek stołowych ciasta naleśnikowego. Przechylić, aby pokryło całą patelnię. Smażyć przez około minutę, albo aż spód się zrumieni.
Przewrócić lub przerzucić naleśnik i smażyć po drugiej stronie. Zdjąć naleśnik z patelni i trzymać w cieple. Powtórzyć czynność, aż całe ciasto zostanie zużyte. Napełnić naleśniki masą bananową i od razu podać.


kuchnia