Przepisy Kulinarne » Kategorie » Przystawki/ przekąski » Wegetariańskie » AAA1567
Kategorie
Ciasta->
Dania na specjalne okazje
Dania z grzybami->
Dania z makaronem->
Dania z ryżem->
Desery->
Dodatki do dań->
Grill->
Inne->
Jajka i sery->
Kotlety i krokiety->
Kuchnia dla dzieci->
Kuchnia regionalna->
Kuchnie świata->
Naleśniki i omlety->
Napoje->
Pasztety i pasty->
Pierogi i knedle->
Potrawy dietetyczne->
Potrawy mięsne->
Przepisy dla oszczędnych
Przepisy na Boże Narodzenie->
Przepisy na Sylwestra i Karnawał
Przepisy na Wielkanoc
Przetwory->
Przystawki/ przekąski->
  Wegetariańskie
  Z mięsem
Ryby->
Sałatki i surówki->
Szkoła gotowania
Słowniczek pojęć kulinarnych
Uczta we Dwoje
Wiosenne menu
Zupy->

Etapy przygotowania

1. 2. 3. 4.

Kalafior w pomidorowo-winnym sosie
[AAA1567]

Przygotowanie: 35 minut

Smażenie: ok. 25 minut

Trudność: łatwe


Składniki na 4 porcje

 
• 1 kalafior
• 1/2 papryki czerwonej
• 1 cebula drobniutko posiekana
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki soku pomidorowego
• 1/3 szklanki białego wytrawnego wina
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• łyżeczka octu balsamicznego
 
 
• przyprawy:
 
• sól kamienna
• pieprz czarny mielony
• szczypta papryki pikantnej, mielonej
Kalafiora dzielimy na części i podsmażamy na oliwie z każdej strony.
Cebulę, czosnek i paprykę drobniutko siekamy - dodajemy do smażącego się kalafiora. Dolewamy sok pomidorowy i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.
Następnie dolewamy wino i gotujemy jeszcze 5 minut. Doprawiamy do smaku pieprzem i gotujemy, aż kalafior będzie miękki a sos stanie się gęsty. Na koniec dodajemy ociupinkę octu balsamicznego... dusimy pod przykryciem wszystko 3 minuty.
Podajemy na gorąco jako wyśmienita przystawka do mięs. Smacznego !!!


kuchnia