|
Składniki
• 1 mała cukinia
• 2 pomidory
• 2 łyżki octu winnego
• 8 łyżek oliwy extra virgine
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• cukier puder
Etapy przygotowania
1. Cukinię umyć, pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm. Każdy plaster posmarować oliwą z dwóch stron za pomocą pędzelka. Lekko posolić. Piec na elektrycznym grillu lub smażyć na patelni przez kilka minut, w połowie obracając każdy plaster.
2. Pomidory umyć, pokroić również w plastry.
3. Na talerzu układać na przemian plaster cukinii i plaster pomidora.
4. Z 2 łyżek octu i 6 łyżek oliwy oraz soli, pieprzu, szczypty cukru pudru i zmiażdżonego czosnku przygotować sos. Polać sosem warzywa i odstawić na minimum 1 godzinę do lodówki.
5. Podawać jako samodzielne danie lub dodatek np. do makaronów.
|
