|
Składniki
• główka białej kapusty
• 10 listków laurowych
• kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
• pół łyżeczki kminku
• 2 duże cebule
• 2 kiście jarzębiny
• 2 łyżki soli
Etapy przygotowania
1. Kapustę myjemy, szatkujemy i odstawiamy na kilka godzin. Odlewamy sok. Cebulę obieramy i kroimy. Jarzębinę myjemy. W dużym słoju lub garnku na przemian układamy kapustę, owoce jarzębiny i przyprawy.
2. Po kilku dniach odlewamy sok z kapusty. Całość przekładamy do mniejszych słoików, zamykamy i pasteryzujemy 20 minut.
|
