|
Składniki:
Ciasto:
• 150 g twarożku
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• sól
• 6 łyżek oleju
• 1,5 szklanki m±ki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
• 250 g serka homogenizowanego
• 60 g cukru
• opakowanie cukru waniliowego
• 2 żółtka
• 1 kg ¶wieżych moreli (lub z puszki)
• cukier puder do posypania
Wykonanie:
1. Twarożek ods±czyć na sitku, wymieszać z cukrem, jajkiem i sol±. Mieszaj±c, dodawać olej, m±kę i proszek do pieczenia. Ciasto nakryć i odstawić na 10 minutek.
2. Na oprószonej m±k± stolnicy rozwałkować, zagnie¶ć i znów odstawić na 10 minut. Ciasto to powinno byc trzykrotnie rozwałkowane i zagniatane.
3. Rozwałkowane ciasto pokroić na 12 kwadratów o bokach 10 cm i przełożyć na blachę, wyłożon± papierem pergaminowym.
4. Serek homogenizowany, cukier, cukier waniliowy i żółtka dokładnie wymieszać. Morele przepołowić, wyj±ć pestki, zdj±ć skórkę. Na każdy kawałek ciasta nałożyć trochę kremu i połówke moreli.
5. Zgi±ć rogi cista do ¶rodka i przycisn±ć. Piec 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
6. Dla dekoracji posypać cukrem pudrem.
|
