|
Składniki
• 60 dag wołowiny zrazówki
• 2 cebule
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 opakowanie mrożonej zielonej fasolki szaragowej ciętej
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• papryka ostra
• olej do smażenia - 4 łyżki
• 3/4 szklanki przegotowanej wody
Etapy przygotowania
1. Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w średniej wielkości kostkę. Cebule pokroić w kostkę.
2. W garnku o grubszym dnie rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę. Przasmażoną cebulkę solidnie posolić, popieprzyć, dodać papykę słodką i trochę ostrej (w zależności od ostrości jaką chcemy uzyskać).
3. Do przyprawionej cebuli wrzucić mieso i smażyć, aż każdy kawałek się "zetnie". Zalać przegotowaną wodą, wymieszać i dusić pod przykryviem ok 30 minut, co jakis czas mieszając.
4. Po tym czasie wrzucić zamrożoną fasolkę, dodać jeszcze trochę wody i dusić aż fasolka i mięso będa miękkie.
5. Gdy gulasz jest miękki dodać przecier pomidorowy, wymieszać porządnie i doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami.
|
