|
Składniki
• 3 szklanki m±ki, 30 g. drożdży, 3 łyżki oleju, woda,
• szczypta soli, szczypta gałki muszkatołowej
• koncentrat pomidorowy, zioła prowansalskie
• krewetki koktajlowe, małże, łoso¶ wędzony (tuńczyk),
• zielone oliwki, kapary, papryka, ser żółty
Etapy przygotowania
1. Zagnie¶ć ciasto z m±ki, drożdży rozpuszczonych w 1/2 szklanki wody, oleju. Dodać sól i gałkę muszkatołow±. Ciasto nie powinno być twarde. Pozostawić do wyro¶nięcia na 15 minut, przykryć lnian± ¶ciereczk±
2. W 1/2 szklanki wody rozprowadzić mał± puszkę przecieru pomidorowego z dodatkiem ziół prowansalskich.
3. Rozwałkować cisto, przełożyć na uprzednio posmarowan± olejem blachę, i posmarować je przygotowanym sosem.
4. Układać krewetki, małże, łososia, oliwki, kapary, paprykę według własnego "widzimisię". Na koniec posypać starkowanym żółtym serem.
5. Składniki mog± być oczywi¶cie przeróżne, według gustu i uznania. Natomiast żaden ze składników nie powinien być zbyt mokry - nie najlepiej to wpływa na ciasto.
|
