|
1 kg kapusty białej, 50 dag grzybów (prawdziwki), duża cebula, 4 łyżki tłuszczu, 10 dag tartej bułki, pół szklanki ¶mietany, przyprawa do zup, sól, pieprz, łyżka m±ki, jajo, szklanka wywaru z włoszczyzny
Przygotowanie:
Kapustę wydr±żyć i wrzucić na kilka minut da wrz±tku. Następnie ostudzić, pooddzielać li¶cie, młotkiem ad mięsa rozbić nerwy li¶ciowe. Przygotować nadzienie z poszatkowanych grzybów, przesmażonych razem z połow± posiekanej cebuli. Do ostudzonego nadzienia dodać tart± bułkę, jajo i przyprawy, a następnie zawijać w li¶cie, robi±c owalne goł±bki. Ułożyć w brytfannie, dodać tłuszczu, podlać wywarem z włoszczyzny i dusić do miękko¶ci. Usmażyć na tłuszczu resztę cebuli, m±kę zrumienić, rozprowadzić wywarem, dodać ¶mietanę, doprawić da smaku. Podawać z ziemniakami
|
