|
1 kg cukru ,
dowolna ilość malin ,
słoiki z dobrymi ,nowymi wieczkami
Przygotowanie:
Słoiki wymyc i wysuszyć, szczegolnie suche muszą być wieczka.
Zagotować wodę (proporcje zachować czyli na 3litry wody- 2 kg cukru, na 4,5 l wody -3 kg cukru - wszystko w zalezności od ilości malin ,które chcemy zaprawić) , do gorącej wody dodac cukier i mieszać syrop do zagotowania się, następnie zmniejszyć gaz na mały płomyczek ( absolutnie nie gasić płomienia) ,
Wymyte maliny powkładać do słoja do 2/3 wysokości i zalać wrzącym syropem ,który cały czas gotuje się na gazie.
Syrop ma sięgac brzegów słoika idealnie pod sam wierzch, zakręcić szczelnie zakrętki i szybko obracać słoiki do góry nogami- tak pozostawić na całą noc, a rano przeneść do piwnicy.
|
