|
Produkty:
- 1,5 kg karkówki wieprzowej
- 0,5 kg średnich pieczarek
- 1 duża papryka czerwona
- 1 nieduża papryka zielona
- 3 średnie cebule
- 3 szklanki oleju
- 1 torebka - przyprawa do mięs pikantna
- musztarda sarepska
Wykonanie:
Mięso oczyścić i pokroić w około 1 cm plastry - rozbić trochę tłuczkiem aby było bardziej miękkie. Grzyby wyczyścić i gdy są zbyt duże przekroić wzdłuż. Paprykę pokroić w paseczki. Cebulę - jak kto lubi - w krążki lub piórka. Następnie przygotować marynatę. Jeżeli robimy z torebki -wg przepisu na niej. Jeżeli dajemy posypkę po prostu mięso i warzywa kładziemy partiami, polewamy olejem i posypujemy dość solidnie posypką. Ostrzegam iż danie to będzie pikantne więc jak ktoś woli delikatniej to radzę dać mniej posypki.
Tak przygotowane mięso odstawić do zimnego miejsca na co najmniej 12 godzin aby składniki przeszły aromatem przypraw. Piec na grillu do miękkości. Warzywa aby nie spadały najlepiej ułożyć na tacce aluminiowej.
|
