|
Produkty:
1/2 kg bakłażanów,
1 jajo,
10 dkg cebuli,
1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku lub rzeżuchy,
sok z cytryny lub koncentratu z dzikiej róży,
2 - 3 łyżki oleju sojowego,
sól,
cukier i pieprz do smaku,
kilka listków zielonej sałaty
Wykonanie:
Umyte bakłażany i cebulę obrać, opłukać i pokrajać w drobn± kostkę, wymieszać z olejem i zielenin±. Doprawić do smaku sol±, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Wyłożyć na salaterkę, udekorować cz±stkami jaja ugotowanego na twardo, listkami zielonej sałaty, ewentualnie pomidorami lub czerwonym str±kiem papryki.
|
