Antrykot w śmietanie

Produkty:

80 dag antrykotu,

2 dag mąki, smalec,

2 dag suszonych grzybów,

2 cebule,

łyżka kaparów,

1/2 szklanki śmietany,

sól, pieprz,

czosnek i przyprawa do zup do smaku

Wykonanie:

Mięso przygotować, posypać mąka i przyprawami, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Grzyby namoczyć, ugotować, wyjąć i pokroić w paseczki. Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć, połączyć z mięsem, opłukanymi kaparami, grzybami, śmietaną i przyprawami, dusić do miękkości, doprawić do smaku.