|
Produkty:
75 dag mięsa króliczego z przodka,
2 cebule,
szklanka jasnego piwa,
łyżka mąki,
2 łyżki oleju,
łyżka masła
2 liście laurowe,
kilka ziaren ziela angielskiego,
kminek,
gałka muszkatołowa,
pieprz i sól do smaku
Wykonanie:
Cebule obrać, pokroić na plasterki, zrumienić na maśle, po czym zdjąć z patelni. Na tej samej patelni rozgrzać olej, włożyć umyte i pokrojone na kawałki mięso. Zrumienić ze wszystkich stron. Cebulę i mięso przełożyć dc dużego rondla, dodać przypraw}, piwo (pół szklanki) i taką samą ilość wody. Dusić pod przykryciem, dolewając pozostałe piwo i ewentualnie wodę. Z masła i mąki przygotować zasmażkę i zagęścić nią sos.
|
