|
Produkty:
- 1 średnią zieloną cukinię
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 główkę brokuł
- ser zółty
- ogórki konserwowe
- 1 łyżeczkę papryki ostrej mielonej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 kostkę bulionu warzywnego
- pieprz
Wykonanie:
Pokroic cuknię wzdłóż (na plastry). Zetrzeć ser żółty na tarce o dużych oczkach. Brokuły umyć i podzielić na różyczki. Wstawić wodę, poczekać, aż się zagotuje i wrzucić bulion warzywny. Gotować brokuły w bulionie ok 6 min., aż będą delikatnie miękkie. Pokroić paprykę i ogórki w kostkę. Pokrojoną cukinię, podsmażyć na oliwie z oliwek z dwóch stron. Cukinie włożyć do naczynia żaroodpornego i posypać serem, następnie ułożyć kolejną warstwę cukini i znowu posypać serem. Ułożyć podgotowane brokuły, pokrojone ogórki, paprykę i oprószyć pozostałym serem. Posypać pieprzem i ostrą papryką. Piec w piekariku ok 20-30 min. w temp. 180C.
|
