|
Produkty:
- 1.5 kg dojrzałych pomidorów
- 4 ¶rednie ogórki małosolne
- 1 zielony ogórek
- 3 z±bki czosnku
- 4 łyżki oliwy
- 3 kromki ciemnego chleba
- 1 łyżeczka tabasco
- ewentualnie kilka li¶ci bazylii
Wykonanie:
Ogórki kroimy w kostkę. Sparzone pomidory obieramy ze skórki, kroimy w drobn± kostkę i wkładamy do wazy. Dodajemy ogórki, wyci¶nięty czosnek, oliwę i ewentualnie bazylię, zmiksowan± z oliw± lub drobno posiekan±. Chleb zalewamy 1/2 szklanki bardzo zimnej wody i zostawiamy na 15 minut. Zdejmujemy z niego skórkę, a mi±ższ rozdrabniamy palcami na papkę i dokładamy do wazy z zup±.
Dodajemy sól, pieprz i tabasco do smaku. Dolewamy 2 szklanki wody i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem wkładamy do każdego talerza z zup± 2 małe kostki lodu.
|
