|
Produkty:
cały indyk
25 dag wołowiny
25 dag wieprzowiny
2 ¶rednie marchewki
2 małe pietruszki
2 łodygi selera naciowego
5 małych pieczarek
mały por
jabłko
2 małe cebule
4 z±bki czosnku
mała czerwona papryka
3 plastry wędzonej szynki
masło do wysmarowania formy
sól, pieprz
Wykonanie:
Indyka posolić i natrzeć pieprzem.
Warzywa obrać i bardzo starannie umyć. Mięso oraz warzywa posolić. Indyka wypełnić wszystkimi składnikami (w cało¶ci) i zaszyć, ułożyć na wysmarowanej masłem blasze, obłożyć kawałkami masła i piec, co jaki¶ czas polewaj±c powstałym sosem. Po upieczeniu usun±ć nitkę, któr± zaszyty był indyk, wyj±ć nadzienie i ułożyć na półmisku wokół indyka. Podawać z borówkami lub owocami z kompotu.
|
