|
Produkty:
40 dag piersi indyka
łyżka oleju
1/2 ogórka
pęczek dymki
duży pomidor
pęczek rzodkiewek
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka koperku
2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny
łyżka musztardy
7 łyżek oliwy
szczypta cukru
sól, pieprz
Wykonanie:
Mięso opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Następnie zmniejszyć ogień i dosmażyć po 5 minut z każdej strony. Mięso ostudzić, pokroić na wąskie paseczki.
Dymkę i rzodkiewki oczyścić, umyć i pokroić na cienkie krążki. Ogórek obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki, a potem na talarki. Pomidor umyć, pokroić w kostkę. Szczypiorek i koperek opłukać i drobno posiekać. Warzywa i mięso włożyć do miski. Ocet lub sok, sól, pieprz, cukier i oliwę roztrzepać widelcem, aż składniki się połączą.
Tym sosem polać sałatkę.
Całość dokładnie wymieszać.
|
