|
Produkty:
- 1 paczka papieru ryżowego
- 1 cukinia
- 1 marchew
- 1 ogórek-w±ż
- 20 dag białej ryby (np. sandacza)
- 2 łyżki ¶wieżej kolendry
- sól
- pieprz
- 1 jajko
- 1 łyżka octu ryżowego
- 60 ml soku z limonki
- 1 łyżka cukru
- 1 z±bek czosnku
- 60 ml bulionu rybnego
- 2 małe papryczki chili
Wykonanie:
Cukinię, marchew, ogórka i rybę pokrój w cienkie paseczki. Wymieszaj z posiekan± kolendr±, sol± i pieprzem. Płaty papieru ryżowego namocz na chwilę w ciepłej wodzie lub posmaruj roztrzepanym jajkiem. Na tak przygotowanym papierze układaj małe porcje sałatki i zwijaj w rożki. Gotuj je na parze przez 15 minut. W tym czasie zrób sos: w rondelku wymieszaj ocet, sok z limonki, cukier, roztarty czosnek, bulion i posiekane papryczki. Gotuj 15 minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj do rożków.
|
