|
Produkty:
- 45 dag truskawek
- 12 dag serka mascarpone
- 12 dag jogurtu naturalnego
- 3/4 szklanki śmietanki 36-procentowej
- 10 dag cukru brązowego
- 5 dag cukru białego
- 5 dag masła
- 5 łyżek likieru pomarańczowego
Wykonanie:
Serek mascarpone wymieszać z jogurtem i cukrem. Truskawki umyć, obrać i pokroić na plasterki (kilka całych owoców zostawić do przybrania). Cukier brązowy rozpuścić w metalowym rondlu na małym gazie. Gdy zacznie się karmelizować, dodać masło, śmietankę i mieszać energicznie, aż powstanie jednolita masa o konsystencji kremu. Lekko ostudzić i dodać likier pomarańczowy. Masę rozłożyć do pucharków, włożyć truskawki i przykryć serkiem mascarpone. Przybrać odłożonymi truskawkami i posypać brązowym cukrem.
|
