|
Produkty:
- 65 dag ciemnych czereśni
- 4 łyżeczki brązowego cukru
- 4 łyżeczki kirszu
- 3 duże jajka
- 50 g maki
- 150 ml mleka
- 200 ml śmietanki kremówki
- 1 torebka cukru waniliowego
- cukier puder
- masło do smarowania formy
Wykonanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 190°C (jeśli z nawiewem, to do 170°C). Delikatnie drylujemy czereśnie i rozsypujemy je na dnie posmarowanego masłem żaroodpornego naczynia o pojemności ok. 1 litra. Skrapiamy czereśnie 1 łyżeczką kirszu i posypujemy 1 łyżeczką brązowego cukru. Rozbijamy mikserem jajka (ok. 1-2 min). Gdy staną się puszyste, dodajemy pozostały cukier (brązowy), cukier waniliowy, mąkę, mleko, śmietankę i resztę kirszu. Rozbijamy na jednolitą masę i zalewamy czereśnie.
Pieczemy 35-40 min. Powierzchnia clafoutis powinna być jasnozłota. Podajemy lekko ciepłe posypane cukrem pudrem.
|
