|
1 kg gruszek
1 szkl. octu spirytusowego 6%
25 dag cukru
sok z cytryny
5 goĄdzików
kawałek cynamonu
imbir ¶wieży lub w proszku (1/2 łyżeczki) Gruszki obrać, wydr?żyć gniazda nasienne, pokroić w ćwiartki. Skropić sokiem z cytryny zmieszanym z wod?. 1 szkl. wody zagotować z cukrem, dodać goĄdziki, cynamon i imbir. Gruszki wrzucić do wrz?cego syropu, gotować, aż będ? szkliste. Układać w przygotowanych słoikach. Do syropu wlać ocet, 3/4 szkl. wody i zagotować. Wystudzon± marynat? zalać gruszki, słoiki zakręcić i ustawić w chłodnym miejscu.
|
